Иберия Храни НП Буйе Черен Боб, 3. ВБ

Черен боб 3,5 фунта (1,58 кг) Номер едно клас. Канада или Китай. Бобът е естествен селскостопански продукт. Въпреки използването на модерно оборудване за обработка, не винаги е възможно да се отстранят всички чужди материали. Преди готвене сортирайте боба, за да премахнете малки камъни или почва. Изплакнете под течаща вода. Сортирайте и изплакнете боба; поставете в голям съд. Накисване : добавете 3 чаши вода за всяка 1 чаша (1/2 кг) боб. Накиснете по желание, по-долу; изплакнете и изцедете преди готвене. Бързо : загрейте до кипене; сварете 2 минути. Отстранете от огъня; покрийте и оставете да престои 1 час. Нощувка : покрийте; оставете да престои 6-8 часа през нощта. Гответе : в голям съд добавете 3 до 4 чаши вода за всеки 1/2 фунта накиснат боб. Загрява се до кипене. Намалете топлината, покрийте и оставете да къкри 1-1/2 до 2 часа или до желаната болезненост. 3.5 фунта (1.58 кг) Бруклин, Ню Йорк 11207 877-ИБЕРИА1 черен боб. Първи клас. Канада или Китай.